2022｜高雄茂林｜芋頭窯

2022｜高雄茂林

芋頭窯

設計背景│

2022年暑假，由高科大的謝秉銓老師帶領營建系角映義築團隊，執行教育部USR計畫「安居桃花源．港都山線韌性城鄉營建計畫」，走進茂林原鄉實做，以實踐賦權的在地精神，保存、再現魯凱族的「芋頭窯文化」，與在地基層學校共同打造永續性的公民學堂。

設計概念│

魯凱族「芋頭料理」是原民傳統家常菜，原民祖先利用傳統技術，利用一夜的時間柴燒烘窯，族人輪班監火候將芋頭烤乾，除了可以減輕搬運的重量，也便於貯存、攜帶，供長期食用，讓族人變換不同的烹調方法。在未添加任何化學加工材料下，不僅延長了芋頭保存期限，也讓原民傳統食農文化得以延續。高科大安居桃花源計畫的核心精神認為教育應培養大學生具有穩固的理論基礎與專業技能實務應用的能力，再加上軟實力的培養，包括思考、創新、合作、態度及解決問題的能力。利用學習到的專業知識轉為工程實作運用，從基地探勘、丈量、設計、聯絡廠商、施工，以學生主導、老師輔助，師生手把手共同完成，一磚一瓦及石材將燒窯慢慢搭建了完成，學習不僅僅侷限在教室內學習，透過實務經驗啟發，讓學生能夠發揮所長，而專業知識、技能及軟實力相輔相成之下，學以致用貢獻原民偏鄉，善盡大學社會責任。

基地位置｜

851 高雄市茂林區茂林里4-3號

851 高雄市立茂林國民小學

建造時間｜

2022/07/09-2022/07/19

設計團隊｜

國立高雄科技大學 營建工程系 謝秉銓老師

角映義築團隊： 樓妤潔、王敏州、何權恩、趙振宇、蔡鎮原 許瑋升、陳漁瑄、尤妍心、張育誠、李芷嫻 楊佳蓁、薛秀琪、関芷琳、柯瑜瑄、謝采芸 胡妙如、曾泓銘、李為庠、林芳慈、姚豫芳 蔡翔宇、潘彥丞、黄建閎、李舜智、莊淯翔

施工團隊｜

國立高雄科技大學營建工程系謝秉銓老師、角映義築團隊

參與志工｜

國立高雄科技大學、中正高工、高雄大學等28人

當地合作組織｜

支援老師｜

USR計畫—安居桃花源團隊：

參與匠師｜

中正高工-王龍盛老師

中正高工-朱芸霈老師

贊助單位｜

顧問｜

照片紀錄│

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

地圖標記│